お盆中の仏様たちは、この世の精進料理をとても喜ばれます。
白蒸し（しろおこわ）、豆腐と水菜の味噌汁、
煮物は五色で、仏の教えの五行に由来して、白は高野豆腐、黄色はかぼちゃ
緑（又は青）ささげ、黒はシイタケ、赤は人参です。
ささげの豆は３，４０センチの長さで、天から霊が降りられる依りしろにされるそうです。
酢の物は、キュウリと若芽の和え物、お香の物
普段、私たちが食している一汁三菜を真心を込めて
供えさせていただく幸せが、おもてなしの原点のような気がします。
（御膳の向きは仏様が向こうにいらっしゃるので、向こうが正面です。）
鬼灯（ほおずき）は霊の足元を照らすようにと
気配りの花ですね。
